Asociación de Queseros Artesanos

Quesería Ca Sanchu

Esta queseiría caltién la tradición familiar na ellaboración d’esti queisu artesanu espardíu por tol Centru ya Centru-Occidente d’Asturies.
«Ca Sanchu» ya l’alcuñu col que se conoz a la casa.
La queiseiría “CA SANCHU” fai’l queisu cola materia prima de la ganadería qu’aprovecha’l bon pastu de la zona.

«Ca Sanchu» ya ún de los más renombraos productores de queisos d’Afuega’l pitu d’Asturies.
Tolos años, Ca Sanchu va a certámenes, mercaos, ferias, xornadas, etc., llevando los sous productos por toda Asturies, tando bien reconocíu ente los artesanos ya consumidores con dellos premios.
Anguaño la producción d’Afuega’l Pitu ta ente siete artesanos, de los que cinco son del Conceyu Grau, outru del Conceyu Salas ya outru de Pravia. Puéi dicise que la producción d’esta clas de queisu allúgase na fastera centro-occidental del País ya que Grau ya’l productor principal.
El Conceyu Morcín entama tolos años en xineru’l “Certame de Quesu d’Afuega’l Pitu”, una bona feria au s’axuntan tolos artesanos.

Quesería Ca Sanchu
Titular Filomena Martínez

Ambás nº15, 33826

Grado
Principado de Asturias

T. 985 752 222 / 686 865 822

- Queso Artesano de DOP




Coagulación Láctica

Afuega'l pitu Roxu (queisu de leche de vaca, con pimentón).
Afuega'l pitu Blancu (queisu de leche de vaca).

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