Asociación de Queseros Artesanos

Quesería Ca Llechi

 

Nuestra quesería comienza a elaborar queso a finales de 2012 con leche de nuestras vacas qué viven y pastan en La Xerra en Priede. Es una quesería con vocación artesanal que trata de ayudar a recuperar una forma ancestral de elaborar el queso, la DOP «queso casín» y que en el concejo de Piloña se realizaba, según aún recuerda la memoria viva, en las parroquias de Sellón, Artedosa y Beloncio. Con la elaboración de este queso pretendemos mantener viva una forma tradicional de perpetuar y transmitir los valores que nos da la tierra asturiana.

Quesería Ca Llechi
Titular Lácteos Piloña, S.C. (Alberto Valiente)

Moruxones 1, Pintueles, 33534

Piloña
Principado de Asturias

T. 608 682 612

- Queso Artesano de DOP




Coagulación Enzimática y Mixta

Leche cruda: Queso Casín, Xerra y Baraya.
Leche pasteurizada: Queso Franxón, Ñabarín, Bárcena y Caleru.

Los Consejos Reguladores

Patrocinadores

Laboratorio Lila

Colaboradores