La quesería Alejandro Casielles 1913 se encuentra en la zona de Vega de Poja, concejo de Siero en medio de un entorno rural.
Su elaboración artesanal es exclusiva , limitada y está basada en quesos con leche de cabra 100% y mezcla de vaca 70% – cabra 30%, la leche procede de ganadería propia y de otras externas siempre certificando la mejor calidad, las piezas son de diferentes tamaños y maduraciones entre 2 a 8 meses.
La corteza natural, con textura firme, compacta, de color marfil, agradable e intenso en boca.
La venta se realiza a clientes que apuesten:
Por su sabor, calidad y por su tener criterio propio.