La Sociedad Cooperativa Eo Leche, R.L., fue creada en el año 1987 por un grupo de ganaderos productores de leche, con el fin de integrar y defender la venta de leche cruda ante la Industria.
En la actualidad el grupo está formado por 41 socios productores de leche de vaca y 4 socios productores de leche de cabra.
A partir del año 2006, además se integra en la estrategia empresarial como transformadora de productos lácteos con la puesta en marcha de la empresa EO LECHE TARAMUNDI, S.L.
Quesería ubicada a un kilómetro del centro de la villa de Taramundi. Se producen cinco variedades de queso: maduro, oreado, requesón, de nuez y avellana y de cabra. La quesería es una de las empresas artesanas agroalimentarias con mayor proyección en el mercado.
En sus instalaciones se puede observar el proceso de fabricación del queso.
La quesería ofrece a quienes se acerquen a conocerla la posibilidad de adquirir in situ todas las variedades de quesos que en ella se producen.