Asociación de Queseros Artesanos

Quesería Ovin CB

Quesu Ovín elaborado de forma artesanal en Ovín (Nava), en un paisaje típicamente rural, al lado del balneario de Fuensanta entre la sierra de Peñamayor y el núcleo urbano naveto.

Resultado de una cuidadosa selección de leche de cabra, vacas y oveja de los valles asturianos.

El Quesu Ovín conocido por su forma tradicional, sabores y aromas exquisitos para los amantes del buen queso, se presenta en cuatro variedades: vaca, cabra, oveja y mezcla de vaca y cabra.

Quesu Ovin lleva más de una decada elaborando Queso Ecolögico, siendo la primera quesería artesana de Asturias registrada en el COPAE (Consejo De La Producción Ecológica) siguiendo las practicas de la agricultura y ganadería ecológica.

Quesería Ovin CB
Titular Joaquin Sanchez del Alamo, Isabel Fdez Alonso e Isaura Souza Ordiales

Ovin S/N

Nava
Principado de Asturias

T. 985 716 981

- Queso Artesano de Autor




Coagulación Enzimática

Queso de Vaca cremoso, Queso de Vaca semicurado, Queso de Vaca curado.
Queso de Cabra Semicurado.
Queso de Oveja Semicurado.
Queso de Mezla ( vaca-cabra) Semicurado.
Dos variedades de producción ecológica (elaborados con leche de vaca procedente de ganadería ecológica):
Queso Ovin Ecologico Tierno.
Queso El Astur Semicurado

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