Asociación de Queseros Artesanos

Quesería De Varé SAT

Los orígenes de nuestra elaboración artesanal se remontan al año 1990, en Varé (Asturias) con un pequeño rebaño de 25 cabras. Dos años más tarde iniciamos la construcción de nuestra quesería (pequeña quesería artesana) y en el año 1993 empezamos la fabricación de QUESO DE VARÉ, un queso de pasta prensada de leche pasteurizada de cabra.

Poco a poco y con una excelente aceptación se introduce en el mercado, centrándose nuestros esfuerzos en hacer un producto de la máxima calidad.

Nuestro Queso ya consolidado nos ha hecho abrir nuevas metas, así en el año 2002 iniciamos la elaboración de 2 nuevos tipos de quesos:

Un queso de pasta prensada elaborado con leche cruda de cabra.
Un queso ecológico de pasta prensada elaborado con leche de vaca, siendo los primeros elaboradores de queso ecológico en Asturias.

Quesería De Varé SAT
Titular Anita González Tresguerres

Varé s/n 33189

Siero
Principado de Asturias

T. 985 920 779

- Queso Artesano de Autor




Coagulación Enzimática

Queso de Cabra de Leche Pasteurizada.
Queso de Cabra de Leche Cruda.
Queso de Leche de Vaca Ecológica Pasteurizada.
Queso de Leche de Vaca Ecológica Cruda.

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